保護(hù)胃,這才是最全的科學(xué)飲茶法!
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保護(hù)胃,這才是最全的科學(xué)飲茶法!

紅茶暖胃=養(yǎng)胃?錯(cuò)!

很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃,有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,其實(shí)這樣的想法不完全正確。


紅茶雖是暖性,但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因?yàn)椴柚卸己胁瓒喾映煞?,而茶多酚具有收斂性,尤其是在空腹飲茶的情況下,對(duì)胃比較刺激。如果紅茶里面的茶多酚沒(méi)有完全被氧化,依然會(huì)對(duì)胃造成不良的影響。因此,即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致,但也不是人人都適宜。



胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過(guò)濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事。


喝綠茶傷胃?錯(cuò)!

飲用過(guò)濃的綠茶的確會(huì)影響胃液的分泌,引起面色差,缺乏食欲,腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì),如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分


胃火旺的人適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶,不但不傷脾胃,反而對(duì)胃有裨益,可促進(jìn)排泄,清熱解毒



飯后喝茶可以助消化?錯(cuò)!

很多人吃完飯后,喜歡喝杯茶,認(rèn)為飯后喝茶可以緩解油膩感,促進(jìn)腸胃消化。其實(shí)恰恰相反,飯后喝茶會(huì)影響消化


因?yàn)椴枞~中含有大量單寧酸,飯后立即喝茶,會(huì)使剛剛吃進(jìn)的還沒(méi)消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收,還會(huì)沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對(duì)食物的消化工作。因此,飯后一小時(shí)之內(nèi)最好不喝茶


紅茶

紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,有保護(hù)胃黏膜、防治胃潰瘍的功效。


由于紅茶味道較重,許多人感覺(jué)不太習(xí)慣。如果想讓茶水變得清淡,可以這樣做:

方法:每次放入 3~5克茶葉,口味淡者可放得更少些。沖泡時(shí),水和茶的比例為50∶1。也就是說(shuō)如果放3 克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150 毫升水來(lái)沖泡,開(kāi)水沖泡5 分鐘左右即可飲用。



在茶水中加入紅糖、生姜,還有止胃痛的功效。


建議:紅茶宜溫飲,不宜過(guò)涼飲用。(冷后的紅茶單寧會(huì)析出,造成腸胃不適)


熟普洱茶


熟普洱是在普洱茶基礎(chǔ)上進(jìn)行的一種創(chuàng)新型發(fā)明,不僅保留了普洱茶消食的功能,而且茶性相當(dāng)于普洱新生茶會(huì)更加溫和,在適宜的濃度下,飲用熟普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,當(dāng)茶進(jìn)入人體腸胃后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用。



因此,長(zhǎng)期飲用熟普洱茶可起到護(hù)胃的作用。而且有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長(zhǎng)期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。


方法:茶與水的比例在3克茶/100ml水,一般以100℃的沸水沖泡熟普洱茶,口感最佳


建議:普洱茶有生熟之分,想要護(hù)腸胃的朋友們,最好選擇熟普洱



綠茶

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),綠茶微寒,有助降火。燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用,可以清熱降火


方法:沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶友要注意不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌


建議:綠茶宜淡飲。但胃寒的人應(yīng)該少喝




大麥茶

《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功?!?/span>


大麥茶屬于粗糧,含有大量的膳食纖維,常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用



方法:先煮沸2升左右的水,再放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用


建議:大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝,不要喝隔夜飲用